USHIO(潮)のこだわり

油を使わないローカロリー＆ヘルシーなお好み焼き

「小麦粉と野菜だけで、いかに美味しいお好み焼を焼くか」にこだわり続けて出来たUSHIO独自のお好み焼き。油を一切使わずに焼くので、胃もたれの心配もなく、冷めても柔らかくて美味しい！ミネラル・カルシウム・タンパク質・食物繊維がそろった完全栄養食なので、赤ちゃんの離乳食にもぴったり。ソースも手作り、USHIO秘伝のタレは絶品です。“天玉”は浜松から取り寄せる程のこだわりよう。

※ 焼いてご提供いたします。

たくあんの入ったお好み焼き「遠州焼き」

オーナーの故郷浜松ではメジャーな逸品。たくあんを入れるようになったルーツは、戦争後、食べ物が不足していた昭和の初め、三方原特産の大根を漬けた「たくあん」が手軽に入手できたこと。浜松出身はこの遠州焼きを頼ってわざわざ出向く程。

厨房で焼き上げてご提供致します

USHIOの料理は全て店内で手作り。具材から調理法まで徹底したこだわりを持っています。客席には一切煙や臭いがありません。

サッカー選手に大人気“肉巻き餃子”

浜松ではサッカー選手に大人気だった“肉巻き餃子”お肉の中にはキャベツたっぷりのギョーザ！？
男性からの人気が高いですが、ニンニクを使っていないので女性にもとても嬉しい！一度味わってみて欲しい一品です。